150 g suolatonta voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl kanelia
½ tl neilikkaa
½ sitruunan raastettu kuori
1 ¼ dl rouhittuja manteleita
1 ½ dl rouhittuja hasselpähkinöitä
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
150 g punaherukka- tai vadelmahilloa
mantelilastuja
tomusokeria
Sekoita kaikki ainekset taikinaksi. Laita 2/3 taikinasta kakkuvuokaan (Ø 15–20 cm). Levitä hillo taikinan päälle. Muotoile lopusta taikinasta ohuita nauhoja ja laita ne kakun päälle ristikoksi. Paista 180 °C uunissa noin puoli tuntia. Jäähdytä ja koristele mantelilastuilla ja tomusokerilla.