Näin kokoat onnistuneen piknikin

Vinkkejä helposti toteutettaviin ja näppärästi syötäviin piknikruokiin

Juustot ovat oivaa piknikevästä. Leikkaa kovat juustot sopiviksi suupaloiksi ja tikuta cocktailtikkuihin, joista ne on helppo syödä.

• Salaatin virkaa ajavat hyvin pikkuporkkanat, retiisit, minimaissit ja –tomaatit, cocktailkurkut ja marinoidut oliivit ja artisokat. Ne ovat valmista syötävää sellaisenaan ja tarvitsevat ehkä vain huuhtelua. Kasvisten dippikastikkeet syntyvät hetkessä kermaviilistä ja valmiista maustepusseista sekoittamalla.
• Jos haluat valmistaa salaatteja, tee peruna- ja pastasalaatteja. Ne eivät nahistu matkalla ja salaatinkastikkeen voi sekoittaa valmiiksi joukkoon salaattia maustamaan. Salaatit voi pakata pieniin annosrasioihin. Tarvitset myös haarukat.
• Leikkaa hedelmiä suupaloiksi tai ota mukaan kokonaisia marjoja. Helppoa syötävää ovat esim. meloniviipaleet, viinirypäleet, mansikat ja kirsikat.
• Viipaloitu patonki, kaupan valmiit pikkupasteijat ja -pullat, cocktail-karjalanpiirakat sekä suolakeksit ovat helppoja eväitä ja maistuvat monille.
• Leivontaharrastajat leipovat edellisenä päivänä pellille piirakan, jonka leikkaavat jäähtyneenä pieniksi suupaloiksi mukaan.
• Pienet muffinit ja leivospalat sopivat jälkiruoaksi.
• Juomaksi lapsille sopii pillimehut, joita on helppo juoda. Tiiviskorkkinen termoskannu on paras kuumien juomien kuljettamiseen. Lasipullot painavat ja särkyvät helposti, joten muovipullot tai kartonkipakkaukset ovat oiva vaihtoehto.

Muita hyväksi havaittuja vinkkejä piknikille:

• Pakkaa syötävät kuljetusta kestäviin ja tiiviisiin rasioihin, ne toimivat myös tarjoiluastioina.
• Ruoat säilyvät viileinä kylmälaukussa. Pakastetut tuotteet esim. leivonnaiset, toimivat hyvin kylmäkalleina ja perillä leivonnaiset ovat sulaneet ja juomat ovat pysyneet kylminä.
• Jos käytät kertokäyttöastioita, pakkaa mukaan riittävän suuri roskapussi. Roskaa kertyy yllättävä määrä.
• Jos mukana on oikeita astioita, kannattaa likaiset astiat kuljettaa takaisin kotiin muovipusseihin pakattuina, jotteivät kassit tai kylmälaukut likaannu.
• Hienosti varustettu piknikkori painaa helposti liikaa, joten ota mukaan vain kylmälaukku, johon laitat helposti pilaantuvat elintarvikkeet sekä kassi, johon mahtuvat loput tavarat.
• Panosta hyvään alustaan. Märät tai ruohon vihertämät vaatteet harmittavat.

Aurinkoista kesää  toivoo Amica-ravintoloiden väki!