Kuitu – tuo luonnon ihmeaine
Kuidut on ryhmä erilaisia aineita, jotka kuuluvat hiilihydraatteihin. Kuituja saa vain kasvikunnan tuotteista. Ne eivät imeydy elimistössä, mutta niiden syömistä vähintään 25-35 g päivässä suositellaan ravitsemussuosituksissa.
"Viljakuitujen, kuten kaura-, vehnä -ohra tai ruiskuidun hyödyt piilevät niiden vaikutuksessa suolistoon. Kuidusta saamme täytettä suolistoon, joka kulkee suolessa hyvin ja ikään kuin siivoaa sen mennessään. Vatsa toimii, kun kuituja saa riittävästi!"
Kuitua tulisi saada 25 - 35 g päivässä, mutta me suomalaiset saamme sitä keskimäärin vain reilut 20 g. Moni vatsa kärsiikin kuidun puutteesta.
Eri tuotteissa olevat kuidut ovat hieman erilaisia. Kuituja on vesiliukoisia ja veteen liukenemattomia. Erityyppisillä kuiduilla on erilaisia vaikutuksia elimistössä.
Näin saat täyteen päivän kuitutarpeen eli 25 grammaa:
|
Vaihtoehto 1
|
Vaihtoehto 2
|
|
2,5 dl kaurapuuroa +
6 viipaletta ruisleipää (180 g) +
1 porkkana (100 g) +
1 tomaatti (80 g) +
1 pieni omena (100 g) +
reilu 1 rkl auringonkukansiemeniä (20 g)
|
2 dl täysjyvämuroja (30 g)+
3 viipaletta ruisleipää (90) g +
2 viipaletta sekaleipää (60) g +
0,5 dl mustaherukoita (50 g) +
50 g herneitä +
1 dl täysjyväpastaa (80 g) raakana
|