Ravitsemusasiantuntijan vinkit
Tärkeimpiä asioita hyvässä ruokavaliossa ovat edelleen - monipuolisuus, rasvan hyvä laatu ja kohtuullinen määrä, runsas kuitusisältö ja vähäsuolaisuus.
Kun kokonaisuus on kunnossa, voi nauttia hyvällä omalla tunnolla myös pienistä herkkuhetkistä.
Monipuolisesti kaikista ruoka-aineryhmistä
Syö päivän aikana jotain kaikista ruoka-aineryhmistä.
- Viljatuotteet (leipä, puuro, mysli, riisi, pasta jne.) sisältävät hiilihydraatteja, kuituja, B-vitamiineja, rautaa ja muita kivennäisaineita.
- Kasvikset, hedelmät ja marjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia ja kuitua.
- Perunat ovat hyviä hiilihydraattien ja kuidun lähteenä.
- Maitotuotteet (maito, piimä, jogurtti, jäätelö, juusto jne.) antavat erityisesti kalsiumia ja B2-vitamiinia. Maito ja piimä ovat nykyään myös hyviä D-vitamiinin lähteitä. Maitotuotteista parhaita valintoja ovat vähärasvaiset vaihtoehdot.
- Liha, kala ja kananmunat ovat parhaita proteiinien lähteitä. Kasvisruokavaliossa parhaita proteiinin lähteitä ovat palkokasvit (pavut, linssit, herneet), soijatuotteet, pähkinät ja siemenet.
- Ravintorasvoja kannattaa käyttää kohtuudella ja suosia kasvirasvoja, esim. rypsiöljyä ja kasvimargariineja, jotka sisältävät välttämättömiä rasvahappoja.