Ravintolanpitosopimuksessa sovitaan palveluiden sisällöstä, toimintatavoista, huomioitavista erityispiirteistä sekä yleisestä vastuiden ja kustannusten jakamisesta. Sopimusta voidaan täydentää palvelukuvauksella jossa on yksityiskohtaisemmin kuvattu menettelytavat ja palvelun laadun sisältö ja arvioiminen.
Mikäli asiakkaalla on ravintolatilat, mutta ei riittävän toimivaa valmistuskeittiötä, voidaan pääkaupunkiseudulla toimittaa ruoka ravintolaan Kannelmäessä sijaitsevasta palvelukeittiöstämme. Muilta osin ravintolanpitosopimus noudattaa edellä kuvattua käytäntöä.