Ennen ravintolatoiminnan aloittamista pidetään asiakkaan nimeämän yhteyshenkilön kanssa aloituskokous jossa käydään yhdessä läpi sopimuksen keskeiset asiat ja sovitaan tulevasta yhteistyöstä aloitusvaiheessa (mm. ravintolan avausprosessin hyväksyminen) ja toiminnan käynnistyttyä.
Sovittuna ajankohtana toiminnan käynnistymisen jälkeen pidetään sopimuskatselmus jossa yhdessä arvioidaan sopimuksen toteutumista ja aloitusvaiheen laatua.
Toiminnan aikainen yhteistyö käsittää päivittäisen yhteistyön käyttäjä- ja tilaaja-asiakkaiden kanssa. Tavoitteena on jatkuva toiminnan kehittäminen päivittäispalautteen kautta, asiakastyytyväisyyden varmistaminen ja saadusta palautteesta sekä toimenpiteistä tiedottaminen.
Ravintolaan voidaan perustaa myös asiakastoimikunta, jonka tehtävänä on palvelukuvauksen toteutumisen seuranta. Laatua arvioidaan saadun asiakaspalautteen ja reklamaatioiden avulla. Asiakastoimikunta kokoontuu tyypillisesti 2-4 kertaa vuodessa.
Vuosikeskustelussa asiakkaan ja Fazer Food Servicesin sopimuksesta vastaavat yhteyshenkilöt tarkastelevat sopimuksen toteutumista, yhteistyön toimivuutta ja palvelun laatua. Keskustelussa käydään läpi asiakastyytyväisyyskyselyn tulokset ja kehittämiskohteet, jotka vaativat toimenpiteitä tai muutoksia sopimuksen sisältöön. Tavoitteena on asiakasyhteistyön syventäminen.