Mieti riittääkö aika ja taitosi tarjoilun valmistamiseen itse vai hankitko kaiken tai osan valmiina. 

  • Päätä tarjoilu ajoissa ja tee ostoslista.
  • Silitä liinat ajoissa.
  • Ota tarvittavat astiat ja tarjoiluvälineet esille ja pese ne valmiiksi. Kiillota hopeaesineet.
  • Valmista leivonnaiset ajoissa, monet tarjottavat kestävät hyvin pakastamista. Sulata jääkaapissa ja lämmitä tarvittaessa.
  • Varaa riittävästi henkareita, maljakoita, roskapusseja ja käsipyyhkeitä. Mieti paikka myös mahdollisille lahjoille ja vieraskirjalle.
  • Varaa aikaa riittävästi valmisteluihin. Väsynyt ja ärsyyntynyt isäntäväki eivät saa vieraitaan viihtymään.