Ainekset

¼ - ½ (200 g) valkokaalia 
1 (50 g) punasipuli
2 (100 g) porkkanaa

Kastike

1 dl majoneesia
1 rkl omenaviinietikkaa
1/2 rkl sinappia
1 1/2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
  mustapippurirouhetta

Tee näin

Kuori sipuli ja porkkanat. Poista kaalista uloimmat lehdet, jos tarpeen. Raasta porkkanat ja kaali karkealla raastinterällä ja viipaloi punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Sekoita kastike salaatin joukkoon ja anna maustua 1-2 tuntia kylmässä. Tarkista maku ennen tarjoilua.