Ainekset

400 g katkarapuja
100 g majoneesia
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
 50 g  muikun tai siian mätiä
 1  punasipuli
   valkopippuria
   tuoretta tilliä
 6  viipaletta vaaleaa leipää
   rypsiöljyä
   voita
   

Tee näin

Sulata katkaravut ja purista kaikki neste pois. Sekoita majoneesi ja ruohosipuli katkarapujen joukkoon. Mausta suolalla ja vasta rouhitulla valkopippurilla.
Paista leipäviipaleet rapeiksi voi-öljyseoksessa. Valuta ylimääräinen rasva leivistä talouspaperin päällä. Laita katkarapumassaa leiville. Ripottele päälle hienonnettua punasipulia ja lisää lopuksi lusikallinen mätiä. Koristele pienillä tillin oksilla.