Finland firar 100 års jubileum. Till dess ära har Fazer Culinary team förtrollat fram Suomi 100 menyn, som representerar och gör honör åt älskade inhemska klassiker med en modern twist.

 

Suomi 100 menu by Fazer Culinary Team

Rökt abborre med rostad blomkål, marinerad rödlök och maltbröd
Vorschmack med potatisplättar, rödbeta, gurka och smetana
Gravsaltad sik
Picklade kantareller
Kålrots- och rågkornssallad
Grönsallad med lingonvinägrett
~
Bräserat oxkött med dillsås
Rostade rotsaker
~
Lingonklappgröt med havre- och vitchokladcrumble