Introduktion, utbildning, inlärning i arbetet, arbetsrotation, projektuppgifter, mentorsverksamhet och studier som leder till examen är verktyg som vi tillämpar för att sörja för yrkesskickligheten hos våra medarbetare. Kompetensutvecklingen görs utifrån vår strategi på ett målinriktad och långsiktigt sätt. Under din anställning har du möjlighet att utveckla din yrkesskicklighet via Fazers utbildningssystem – du kan till och med avlägga examen.
Examina
Fristående examina en del av karriärutvecklingen
I början av karriären avläggs branschens grund- och yrkesexamen. Till dessa hör exempelvis kock- och servitrisexamen. Efter att man har fått mer arbetserfarenhet erbjuds möjligheten att fortsätta studierna och avlägga specialexamen för föreståndare och senare specialyrkesexamen för företagare och specialyrkesexamen inom ledarskap.
Master of Fazer Culinary Arts och Serving Arts
Syftet med Fazer Food Services egna utbildningsprogram är att de redan kunniga medarbetarna ska få möjlighet att fördjupa och komplettera sin kompetens. Vi vill utbilda dem till VIP-experter i våra restauranger i både köket och restaurangsalen. Bägge utbildningsprogrammen pågår i cirka ett år.
Programmen består av distansstudier, närundervisning med handledning av de främsta experterna i världen, praktikperioder på högklassiga restauranger och exkursioner. Master-programmen inkluderar också mentorsutbildning.