De hjärtmärkta måltiderna främjar matgästernas hälsa, eftersom endast sådana rätter som uppfyller Hjärtförbundets krav på fettmängden och -kvaliteten samt på salthalten får bära Hjärtmärket. Rätterna måste dessutom vara fiberrika.
Amica-restaurangerna är redo att börja servera hjärtmärkta måltider. Vi har i samarbete med Hjärtförbundet deltagit i utvecklingen av systemet, och i vår receptbank finns ett tillräckligt urval av rätter som uppfyller kriterierna för hjärtmärkta måltider.
Systemet används redan i ett par Fazer Amica -restauranger. Kontakta restaurangchefen om du är intresserad av hjärtmärkta måltider.
Vad är en hjärtmärkt måltid?
I de hjärtmärkta måltiderna beaktas
-huvudrättens fettmängd och -kvalitet samt
-salthalt.
Dessutom ska det serveras
-potatis-, pasta- eller ristillbehör med låg fett- och salthalt
-färska grönsaker, oljebaserad salladsdressing, fettfri mjölk eller surmjölk samt bröd med låg salthalt och bredbart pålägg som uppfyller kriterierna för Hjärtmärket.
Hjärtmärket ger också en bra bild av en lämplig portionsstorlek: i restaurangen presenteras en hjärtmärkt måltid som modellmåltid. Hjärtförbundet beviljar rättigheterna att använda hjärtmärkta måltider och administrerar, följer upp och övervakar användningen av Hjärtmärket.
Mer information om de hjärtmärkta måltiderna
Du får mer information från Hjärtförbundet